De aardbeienslof is een traktatie voor jong en oud. Het gebak heeft een zacht maar brokkelige bodem die smelt in je mond. Het deeg is vervolgens bedekt met eenĀ  heerlijke laag amandelspijs met hierop een romige laag banketbakkersroom. Het geheel wordt afgemaakt met verse aardbeien en toeven geklopte slagroom.