Nederland is echt een appelland. En dat komt perfect uit, want verse appels kan de banketbakker goed gebruiken! Voor de vele verschillende lekkernijen gebruikt hij de meest uiteenlopende appelrassen. Elk met hun eigen specifieke smaak, waar de banketbakker op heerlijke wijze mee aan de slag gaat. Soms met een vleugje kruiden, dan weer met ander vers fruit. Soms in bros gebakken boterdeeg, dan weer in een krokant jasje van luchtig bladerdeeg. Steeds weer in verrassende combinaties.
Meerdere malen per dag worden onze appelkanjers in de winkel in de oven gebakken. De appelkanjer heeft een bijzondere en smaakvolle krokante bovenkant van amandelen en suiker. Uiteraard met als vulling de lekkerste appels. Iedere dag meerdere malen vers uit de oven bereid. Voor sommige klanten loont het zelfs de moeite om speciaal te wachten op deze overheerlijke en verse lekkernij.
